Cel programu

Zapewnienie skutecznej dezynfekcji powierzchni oraz urządzeń w serowarni w celu:

• redukcji ryzyka zanieczyszczeń mikrobiologicznych (bakterie, grzyby drożdżopodobne, wirusy),
• utrzymania higieny zgodnej z dobrymi praktykami produkcyjnymi (GMP/HACCP).

Środek jest gotowy do użycia (RTU) i nie wymaga rozcieńczania.

Środek

✔ proSAVE Prontech RTU 800 ppm – uniwersalny płyn dezynfekcyjny, czwartorzędowe sole amonowe (0,8 g/L), bakteriobójczy, grzybobójczy, wirusobójczy wobec wirusów otoczkowych, bez etanolu.

Przeznaczony do powierzchni i urządzeń mających i niemających kontaktu z żywnością; powierzchnie mające kontakt trzeba po dezynfekcji spłukać wodą zdatną do picia.

Program dezynfekcji – krok po kroku

Przygotowanie

1. Usuń resztki serów, wiórów, pozostałości mleka i innych zanieczyszczeń.
2. Umyj powierzchnie detergentem spożywczym zgodnie z procedurą mycia maszyn i blatów.
3. Spłucz wodą zdatną do picia.
4. Usuń nadmiar wody tam, gdzie nie jest konieczne jej pozostawienie.

Aplikacja środka

Środek należy nanieść na powierzchnię za pomocą:

• czystej szmatki,
• gąbki,
• mopa,
• natrysku (spray / opryskiwacz)
• ZAMGŁAWIANIA – sprawdź tutaj

Upewnij się, że cała dezynfekowana powierzchnia jest wilgotna środkiem przez cały czas kontaktu.

Czasy kontaktu

Zakres działania	Zalecany czas działania środka
Bakteriobójcze	min. 5 minut
Przeciw grzybom drożdżopodobnym	min. 15 minut
Wirusobójcze (otoczkowe)	min. 1 minuta

📌 Te czasy są krytyczne — powierzchnia musi pozostać mokra środkiem przez ten okres.

Po dezynfekcji

✔ Jeśli powierzchnia ma kontakt z żywnością lub narzędziami do przetwórstwa żywności – spłucz wodą zdatną do picia.
✔ Jeśli jest to powierzchnia niemająca bezpośredniego kontaktu – możesz zostawić do naturalnego wyschnięcia.

Harmonogram w małej serowarni

Zalecane dzienne działania:

✅ Rano przed produkcją

• mycie i dezynfekcja stołów pracy,
• mycie i dezynfekcja urządzeń użytych poprzedniego dnia,

✅ Po każdej partii produkcyjnej

• szybkie przetarcie powierzchni roboczych środkiem,

✅ Na koniec dnia pracy

• mycie i dezynfekcja wszystkich kontaktowych powierzchni i urządzeń,
• spłukanie powierzchni mających kontakt z mlekiem/serem.

Środki ostrożności

🔹 Produkt stosuj w dobrze wentylowanym pomieszczeniu.
🔹 Unikaj kontaktu z oczami – w razie dostania się do oczu płukać dużą ilością wody.
🔹 Nie mieszać z innymi środkami chemicznymi.
🔹 Przechowywać zgodnie z instrukcją producenta.

Podsumowanie zasad

✔ Gotowy do użycia – brak rozcieńczania.

✔ Używaj tylko na powierzchniach uprzednio umytych.
✔ Zachowuj zalecane czasy kontaktu.
✔ Spłukuj powierzchnie mające kontakt z żywnością

Podsumowanie:

proSAVE PRONTECH RTU 800 ppm

ZAMGŁAWIANIE

Karta charakterystyki

---